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從來沒見過這道菜的我，在這個網站上看到這道再簡單不過的食譜。後來才知道Cacio e Pepe的意思就是起司&黑胡椒。
材料:
義大利麵2人份
帕馬森起司粉
黑胡椒
奶油
煮麵水
作法:
水滾後加點鹽巴，下麵煮熟。這道麵因為沒有醬汁，我偏好煮軟一點。
麵撈起後加入奶油、帕馬森起司粉、黑胡椒粉拌勻即可。加一匙的煮麵水會比較好拌勻，麵也不會太乾；如果還是覺得太乾的話可以再多加一匙。
我是直接用市售現成的帕馬森起司粉，也可以買整塊的起司磨了用。
提醒: 煮麵水很重要，千萬不要麵煮完了就把水倒掉囉~
心得: 老弟說他還是比較喜歡有醬汁的義大利麵，我自己是覺得可以再配點甚麼，比方說烤雞之類的。但這道真的很簡單，需要的材料也不多，適合冰箱沒甚麼東西可吃的時候做XD
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