地址: 台北市懷寧街100號
電話: (02) 2311-6928
這天來到<四季發爺>吃燒肉，我後來才知道原來這是間名店。懷寧店因為是新開的，所以店內裝潢非常新，整個感覺很舒服。
店員先問我們要選399或499的吃到飽，我們看了一下MENU，覺得399的就夠了，於是就點了399的套餐。
我們跟店員要了點菜單，畫了一些菜，就遞給了店員。過了一會兒，店員A跑來問我們要點399或499的套餐，我們回答399。她說會先幫我們上兩份拼盤，因為用點的很慢。她還說，送了點菜單以後起碼要半小時以上才會來。我們那時還以為她在開玩笑，後來才發現她說的是真的...
過不久店員A拿了一盤只有3片肉的盤子，下面還疊了一個空盤，我傻眼地問說"這是送錯了吧"，店員A說那是她順手收別桌的空盤，他們有剩下的肉，他要用那個肉來示範給我們看怎麼烤。
我有點傻眼，但過了一會兒，店員A就過來做了很詳盡地烤肉介紹，還教我們兩種不同口味的做法，我這時還覺得他們家的店員真是訓練有素。
接著他們送上2盤肉，因為很餓、爐火又旺，於是我們很快就吃完了。接下來的狀況就是一個誇張，服務生從來沒有主動幫我們上菜過。每次我們桌上的食物空了，我們都得到處張望找服務生，請他們上菜。還不是跟服務生講了就有用，都要請到店員A來，由她來幫我們盯出菜，食物才會送上來。巧合的是，只要店員A一催，食物就會馬上送上，讓人感覺好像就是我們的食材明明就已經準備好了，卻沒有人要幫我上菜一樣。這時候我們還幫他們找藉口，想說因為是新開的店，出菜流程還不順。
真的覺得有問題是在我們的食物再度清空，店員A說我們的菜都出完了(阿妳不是說要先幫我們上兩份拼盤?!拼盤咧?!!!)，所以我們趕緊又加點許多食物，這時候用餐時間已經過了1個小時了(限制2小時)。送了點菜單以後，我們再度癡癡地等著食物送上來，但我們看到的只是服務生不斷往別桌送食物，而且每一桌都有一個專門負責幫忙烤東西的服務生。
第二輪的菜還是一樣的狀況，只送了1次就斷貨。於是我們再度抱怨、食材才會再被送上桌。我們的桌上又空了，只能癡癡望著別桌有吃不完的食物、有不停幫忙烤肉的專屬服務生。
這時店員A來趕人，說時間只剩下20分鐘，叫我們可以開始吃年糕了。當然她還是先幫別桌烤好了年糕才來我們這桌，還硬是把我們桌上的碗盤都收掉。她問我們要吃幾個，因為大家沒吃飽，朋友叫說一人要吃3片。沒想到她很不高興地說"一人最多只能吃2片"。我們很不高興，因為並沒有看到菜單上面有這樣寫，但既然她都這樣說了...而且，我們那時還真以為她只是在開玩笑。結果她幫我們這桌烤完以後，把一整碗年糕忘在我們這桌，朋友因為根本沒吃飽，就又夾了幾片年糕到爐火上烤。沒想到店員A回來看到以後，竟擺臭臉說一人只能吃兩片！
我不知道是不是因為我們沒有選499的吃到飽，所以我們必須要每次催才有菜吃、要忍受服務生的大小眼、還要被這樣兇，但總之這頓飯吃下來非常不愉快。同行的人裡面只有小朋友吃飽了，其他人都還要再另外去覓食。我承認他們家的東西很好吃，食材新鮮、也有很不一樣的吃法，但這種爛服務，我不會想再去第二次了！
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